همبندها موادی با منشا طبیعی یا مصنوعی بوده و در تولید غذای آبزیان حائز اهمیت می باشند. همبندها پایداری و قابلیت تولید غذا را افزایش داده و از هم پاشیدگی پلت ها در آب و در زمان حمل و نقل و انبار نمودن جلوگیری می نمایند. بسته به مواد اولیه مورد استفاده، روش ساخت غذا و میزان آسیاب مواد اولیه، نوع گونه آبزی، نوع و میزان همبند مورد نیاز می تواند متفاوت باشد. برخی ماهیان مثل قزل آلا، آزاد، گربه ماهی روگاهی و تیلاپیا غذا را سریعا مورد استفاده قرار داده و غذاهای با اندازه مناسب را می بلعند. برای این گونه ماهیان، پایداری چند دقیقه ای غذای پلت در آب کافی است. همچنین برای ماهیان خاویاری مدت زمان مصرف غذا از ۵ دقیقه کمتر و حداکثر ۱۵ دقیقه می باشد. بطور کلی برای میگو پایداری ۶-۴ ساعت غذای پلت در آب، مناسب می باشد. درکپور ماهیان زمان مورد نیاز پایداری جیره غذایی حدود ۳۰ دقیقه می باشد که برخی منابع تا یک ساعت را نیز ذکر نموده اند.
همبند سارک با توجه به نیاز مختلف آبزیان بسته به نوع گونه ترکیبات مختلفی را استفاده می نماید از جمله این مواد می توان به ژلاتین، کربوکسی متیل سلولز، نشاسته ذرت، بسیاری از پلی مرها، سدیم وکلسیم بنتونیت، لیگنوسولفات ها،همی سلولزها، آگار، زنین، کیتوزان، گلوتن گندم، آردبرنج،ملاس چغندر، آلژینات و صمغ گوار در جیره اشاره نمود
.